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小小紫菜,营养超出你想象

发布时间:2017-12-27  点击:

在众多的保健食品中,紫菜是一种非常好的保健食品。紫菜含有12种维生素,特别是维生素B12。维生素BB12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症的功效。紫菜没有热量,最适合中老年人补充维生素B12,每天只要食用十几片紫菜,便可补充人体一天所需的2.4毫克维生素B12。因此,吃早餐时在米饭上放几片紫菜,饭团裹一层烤紫菜,吃紫菜盒饭,都是绝妙的紫菜食用方法。

常言道,人体衰老始于血液变稠。鱼肉中的EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳烯酸)可以预防人体衰老。紫菜富含EPA和DHA,并含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸,申博太阳城。牛磺酸有利于保护肝脏,让人保持精力充沛。1片紫菜的牛磺酸含量是30至35毫克,相当于3-4只牡蛎的牛磺酸含量。

紫菜的1/3是食物纤维。食物纤维可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌。

现代营养学研究表明,海藻中的多糖类(粘液成分)有抑制癌症的效果。紫菜含有微量多糖类,动物实验已经证明紫菜有抑制癌症的效果。

浏阳市疾控中心副主任医师

谭西顺

来源:大众卫生报

标签 紫菜 人体 衰老 维生素 b12

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